MENÚS BORJA

ELS PORXES

ENTRANS AL CENTRE DE LA TAULA
FORMATGES CURATS D´AL VOLTANT AMB RAÏM I FIGUES
EMPANADA DE LLAGOSTINS I CARXOFES
DE PRIMER
A MIGDIA ARRÒS AMB ESCLATASANCS, ALLS TENDRES I ÀNEC
A LA NIT REMENAT D´ESCLATASANCS, ALLS TENDRES I ÀNEC
DE SEGON
POLLASTRE DE CORRAL FARCIT AMB DÀTILS,
SALSA DE MÈL I ROMER I CEBETES GLASSEJADES
DE POSTRE
PASTIS DE CARABASSA AMB AMETLA GARRAPINYADA O PASTIS DE FORMATGE AMB CODONYAT
PA I BEGUDES NO INCLOSES
19.50€
Tf: 96 050 92 02
Email de contacte: africa1969@live.com
Direcció: Plaça del Mercat, 34

TIPICS ALAMEDA

ENTRANTES INDIVIDUALES
EMPANADA ABIERTA DE LANGOSTINOS Y ESPONJA DE CALAMAR
CARPACCIO DE ROAST BEEF A LA NARANJA Y CASTAÑAS ASADAS
CANELÓN DE PATO AZULÓN, FRICASSE DE VERDURAS Y ESCABECHE JAPONÉS.
PRINCIPAL A ELEGIR
ESTOFADO DE AVE GLASEADO
SALMONETES A LA PORRETA
POSTRE INDIVIDUAL
CALABAZA, QUESO CURADO, ROMERO, TEJA DE PIPAS Y HELADO DE MARÍA BIZARD
CAFÉ Y BEBIDA INCLUÍDA
25.00 €
Tf: 96 227 45 31
www.grupo-alameda.com
Correu electrónic: info@grupo-alameda.com
Direcció: c. Baixada de l’Estació, 14

CASA LA ABUELA

[Solo a mediodía y con reservas previas]
PUERRO CON COLIFLOR Y QUESO CREMA
½ CODORNIZ CON CREMA DE NAPICOL
ROVELLONES CON PANCETA FRESCA Y HUEVO POCHE
ARROZ CON VENTRESCA DE ATÚN Y AJOS TIERNOS
BON CODONYAT
BONES TARONGES DE XÀTIVA
ARNADÍ DE CALABAZA
CAFÉ, PAN Y BEBIDA INCLUIDOS
25€ (IVA incluido)
Tf: 96 228 10 85
Correu electrònic: casalaabuelaxativa@gmail.com
Direcció: c. Reina, 17

CA CONXA

PARA COMPARTIR
TOSTA DE SECRETO IBÉRICO SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA COLMADO DE CONFITURA DE PIMIENTO ASADO
ESGARRAET CASERO CON MOJAMA
PATATAS CONFITADAS AL ROMERO, LAUREL Y BACON GRATINADO A LOS 5 QUESES CON ACABADO DE CREMA DE TOMATE DESHIDRATADO
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
ARROZ DE PLUMA IBÉRICA CON MIX DE SETAS
RODABALLO AL HORNO DESMIGADO SOBRE CUSCÚS Y GRATINADO DE MUSELINA DE GAMBA Y CANGREJO
POSTRE A ELEGIR
NATILLA CASERA CON CASTAÑAS Y TEJA DE ALMENDRA
MONJAVENA CON HELADO DE TURRÓN
CAFÉ
BEBIDA INCLUIDA. BODEGA: TINTO RIOJA Y BLANCO RUEDA
26€
Tf: 699 343 445
Correu electrònic: conchacentee@gmail.com
Direcció: Plaça la Bassa, 10

LOS MANUELES

MENESTRA DE OTOÑO CON VELOUTE DE ACEITE DEL ESCABECHE
ESTOFADO DE CARNE CON MENJAR BLANC
MOIXAVENA
PAN, POSTRE, BEBIDA Y CAFÉ
20€
Tf: 637 315 992
Correu electrònic: vcr@rafelges.com
Direcció: Avd Selgas, 20

MEL DE ROMER

PRIMERS
AMANIDA DE TARONJA AMB CEBA Y MAGRANA
XAMPINYONS AMB VINAGRETA
MENESTRA DE VERDURES DE TEMPORADA AMB UN TOC CÍTRIC
SEGONS
ARRÓS AL FORN TRADICIONAL
ARRÓS AL FORN DE VERDURES
“SOLOMILLO” DE PORC AMB SALSA MISTELA
POSTRES
PASTÍS DE FORMATGE
ARNADÍ
CARABASSA TORRADA
CAFÈ I BEGUDA INCLOSOS
15€
Tf: 96 008 01 07
Correu electrònic: melderomerct@gmail.com
Direcció: c. La Reina, 60

PEBRE NEGRE

ENTRANTES INDIVIDUALES
REVUELTO DE RABO DE AGNUS AL FOIE Y TRUFA
GUISO DE ALUBIAS, PISTACHO, BONIATO Y ESPINACAS
PLATO PRINCIPAL
ARROZ MELOSO DE POLLO DE CORRAL Y CALABAZA
POSTRES
FLAN DE MEMBRILLO
CAFÉ Y BEBIDA A PARTE
20€
Tf: info@pebrenegre.com
Correu electrònic: 96 228 07 23
Direcció: Albereda Jaume I, 56

RTE. EL LLEÓ

PRIMEROS A ELEGIR
GUISADO DE ALUBIAS DE CARETA CALABAZA, NÍSCALOS Y ACELGAS
ARROZ MELOSO CON CHIPIRONES Y SETAS
ARROZ AL HORNO
SEGUNDOS A ELEGIR
SOLOMILLO A LA CREMA DE TURRÓN
RABO DE TORO
CARRILLADA DE TERNERA
PAN, BEBIDA Y POSTRE INCLUÍDOS
12€
Tf: 96 227 70 40
Correu electrònic: manuelmistika@gmail.com
Direcció: Portal del Lleó, nº 10

GANESH COCINA ECLÉCTICA

BRODO DE CICERI (SOPA DE GARBANZOS)
TORTELLINI EN CREMA DE AJO Y CEBOLLA
DIRIOLA (TARTALETA DE NATILLA)
BEBIDA, PAN Y CAFÈ NO INCLUIDO
20€
Tf: 644 720 098
Correu electrònic: contacto@ganesheclectico.com
Direcció: Portal del Lleó, 9

EL CULLEROT

ENTRANTES
SOPA DE CEBOLLA CON PAN FRITO (gluten, huevo)
PARMENTIERE CON LIEBRE CON DEMI GLACE DE CHOCOLATE NEGRO (lactosa)
MILHOJAS DE SALTEADO DE SETAS, ACELGAS Y GARBANZOS (gluten, soja)
PRINCIPAL
ARROZ O FIDEUÁ DE CORZO Y SETAS SILVESTRES (gluten en la fideuà)
POSTRE
MOIXÀVENA
BEBIDA, PAN Y CAFÉ NO INCLUIDOS
22€
Tf: 96 083 44 38
Correu electrónic: web@elcullerot.com
Direcció: Plaça del Mercat, 10

LA TERRASSA DE SANT JOSEP

ESPENCAT EN FORMTAGE BLANC
TOMAQUET DE L’HORTA AMB PERDIU ESCABETXADA
ARRÓS MELÓS DE CARXOFES I ALLS TENDRES
POSTRE
ALMOIXAVENA AMB XOCOLATA CALENTA
CAFÉ I UNA BEGUDA
24€
Tf: 636 568 650
Correu electrònic: terrassa0408@hotmail.com
Direcció: Pujada al Castell – al costat de l’ermita Sant Josep

CASA JAVI

ENTRANTES
ENSALADA DE BROTES VERDES Y QUESO FETA
TORREZNO IBÉRICO
PLATO PRINCIPAL
ESTOFADO DE TERNERA CON SUS VERDURITAS
1ª BEBIDA, POSTRE Y CAFÉ
15€
Tf: 96 227 41 86
Correu electrònic: javiordinana33@gmail.com
Direcció: c. Pintor Perales, 2

PUBLIC MERCAT

COQUETA DE TITAINA DE TONYINA DE SORRA
CYOZA DE CORDER AMB MENJAR BLANC
ARROS AL FORN DE XÀTIVA
POSTRE
ARNADÍ DE CARABASSA I MONIATO AMB GELAT DE AMETLA
BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS
18€
Tf: 96 220 44 50
Correu electrònic: publicxtv@gmail.com
Direcció: c. Botigues, 3

MESON ORIGEN

ENTRANTES
TERRINA DE CAZA, LANGOSTINOS, SETAS, ACELGAS Y PIÑONES
ESTOFADO DE CARNE DE BUEY
PRINCIPLAES A ELEGIR
CORDERO LECHAL ASADO, PATATA Y AJOS TIERNOS
SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA Y BONIATO
POSTRE
CALABAZA ASADA, ALMENDRAS, CANELA, LIMÓN, NARANJO Y AZÚCAR DE CAÑA
BEBIDA NO INCLUIDA. PAN INCLUIDO
30€
Tf: 643 518 450
Correu electrònic: mesonorigen@gmail.com
Direcció: c. Corretgeria, 5

TABERNA KUBABA

CENTROS PARA COMPARTIR
ENSALADA TEMPLADA DE CARNE DE CODORNIZ
(brotes tiernos, piquillo, patatas guisadas, tomate seco, uvas y pasas)
MENESTRA DE VERDURAS CON HUEVO POCHE
(brotes tiernos, verduras de temporada, vinagreta de verduras)
EMPANADA DE LANGOSTINOS
INDIVIDUAL A ELEGIR
JAMONCITOS ESTOFADOS
(ensalada de cous cous y patata)
LOMO DE DORADA A LA PLANCHA
(patatas al horno y verduras a la plancha)
ARROZ MELOSO DE PATO
(setas, foie y ajos tiernos)
EL MENÚ INCLUYE PAN CON TOMATE Y ALIOLI, POSTRE O CAFÉ
BEBIDA APARTE
20€
Tf: 625 909 743
Correu electrònic: addasalazar1976@gmail.com
Direcció: c. Botigues, 4

LA TALAIA DEL CASTELL

NUESTRO RAGÔUT DE JABALÍ A LA CERVEZA
ENSALADA DE FRUTOS ROJOS DEL BOSQUE, MAÍZ SALTEADO EN
MANTEQUILLA Y CROÛTONS DE HOGAZA DE PAN
PERDIZ EN 3 ACTOS (consomé, paté y muslitos glaseados)
PRINCIPAL
ARROZ DE PATO, HONGOS Y AJOS TIERNOS DE GUEROLA
ARROZ AL HORNO
POSTRE
MOIXÀVENA O ARNADÍ
POSTRE O CAFÉ A ELEGIR. BEBIDA NO INCLUIDA.
27€
Tf: 96 228 37 87
Correu electrònic: emiliojramos@hotmail.com
Direcció: Subida al Castillo s/n

LA BORDA DE LOLA

AMANIDA WALDORF
MONIATO CONFINAT AMB VAINILLA, PEBRASSOS I TOMACA CONCASSE
SOPA DE PA CASOLÁ I OU DE GALLINA JOVE A BAIXA TEMPERATURA
RÉMOL A LA BRASSA AMB SALSA DE PERNIL DUROC
POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES CONFITADES I ORELLANES
ARRÓS DE LLEBRE DE CAÇA I BOLETS DEL TERRENO
MENJAR BLANC AMB RAÏM DE MOIXENT
PA FET A CASA, OLI DE MON PARE I XOCOLATA EN TEXTURES
BEGUDA NO INCLOSA. INCLOU PA INICIAL + CAFÉ O INFUSIÓ
30€
Tf:  96 070 72 77
Correu electrònic: labordadelola@gmail.com
Direcció: c. Reina, 13

TAPES BORJA

ELS PORXES. Plaça del Mercat, 34 

TABERNA KUBABA. c. Botigues, 4 

CAPRICHO IBÉRICO. Albereda Jaume I, 30 

XOCOCAP. Albereda Jaume I 

EL ÚNICO. Albereda Jaume I, 4

RTE. EL LLEÓ. Portal del Lleó, 10 

MEL DE ROMER. c. La reina, 60 

CA CONXA. Plaça la Bassa, 10

CASA JAVI. c. Pintor Perales, 2 

EL PUERTO DE GRANÁ. Av. Selgas, 7

METROPOLIS BISTRO. c. Sant Francesc, 4 

RTE. EL CARMEN. Av. Murta, 3